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Die handgelesenen Trauben werden, ohne Stiele, 15 Tage temperaturkontrolliert auf der Maische vergoren. Der biologische Säureabbau (malolaktische Gärung) findet, wie der Ausbau und die Reife, im alten 1000 Liter Fuder-Eichenholzfass statt. Eine Spätburgunder-Lagencuvée mit viel Dichte und Substanz. Der Wein bietet eine feine Frische. Eine Nuance roter Früchte; ist aber klar zupackend, jugendlich und besitzt eine gute Struktur.
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % Vol. |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Geschmacksrichtung: | fruchtig, kräftig |
| Inverkehrbringer: | Jean Stodden, Rotweinstraße 7-9, 53506 Rech/Ahr, Deutschland |
| Passt zu: | Rind |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Kategorie: | Rotwein |
| Gesamtsäure: | 5,4 g/l |
| Restzucker: | 1,8 g/l |
| Ausbau: | Barrique |
| Lagerfähigkeit: | 5 bis 10 Jahre |
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