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Handgelesenes, streng selektiertes Lesegut,18 Tage temperaturkontrolliert, ohne Stiele, maischevergoren und chaptalisiert. Malolaktische Gärung,17 Monate Ausbau und Lagerung in neuen und gebrauchten Barriques. Frühburgunder ist eine Mutation von Spätburgunder und somit eine eigene Rebsorte. Sie ist schon über 200 Jahre bekannt und wird z.Zt. in Deutschland auf ca. 250 ha. angebaut. Der Frühburgunder ist sehr empfindlich während der Vegetationszeit, sehr blütesensibel und ertragsschwach. Deshalb ist er bei den Winzern nicht sonderlich beliebt. Die Weine sind ausdrucksstark mit tollen Aromen und sehr viel Spiel im Mund und am Gaumen. Frühburgunder ist eine Diva, die euphorische Begeisterung hervorruft.
| Alkoholgehalt: | 13,0 % Vol. |
| Geschmacksrichtung: | beerig, fruchtig, intensiv, Mineralisch |
| Lagerfähigkeit: | > 10 Jahre |
| Ausbau: | Barrique |
| Passt zu: | Dessert |
| Restzucker: | 1,2 g/l |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Gesamtsäure: | 5,4 g/l |
| Rebsorte: | Frühburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Kategorie: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2018 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Inverkehrbringer: | Jean Stodden, Rotweinstraße 7-9, 53506 Rech/Ahr, Deutschland |
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